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红烧肉的做法
时间:2021-10-07 来源:亚博登陆 浏览量 42645 次
本文摘要:葱末?

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葱末?姜末?我自己很喜欢不吃姜,这种做法几乎不能吃姜,连姜的味道都没有,姜和葱怎么样?全化在汤里,明显去找葱和姜在哪里。鹌鹑蛋更喜欢吃,鹌鹑蛋每次都被夺走……不吃红烧肉吗?食材明细主材五花肉500克鹌鹑蛋500克辅助材料白砂糖1勺冰糖适度生抽2勺老抽1勺葱1勺姜适度蒜5勺盐1勺八角5勺食用油适度葱1根其他味道调味技术1小时25花肉小2厘米左右的方块,葱姜蒜小碎。3汤锅烧水,敲3汤匙的原料,水进入后加入五花肉烧水,水进入后立即关火,捞起五花肉沥水。4炒锅倒油,中小火烧至油七成热。

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5加入糖或冰糖,用铁锹摇晃,油炸糖色。6糖泡变色后,加入五花肉。

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7翻炒均匀分布,保证每块肉都有白布剩糖色。8加入生抽和老抽,这种颜色很美。翻转五花肉,使每块肉都有白布剩下酱汁,加入切好的蒜末和姜末。9加入一勺糖调味,加入几个八角,加热均匀分布。

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10加入烧开的热水,加入一勺盐。11鹌鹑蛋剥下后,浸在锅里,和五花肉一起调味。1245分钟后变成大火收汁13个锅,马利亚用洋葱装饰。

诀窍1、煮调味时一定要冷却水。2、我使用的斯肯特铸铁锅比普通的不粘锅更喜欢吃,用铁锅做的时候要注意不要粘底。3、葱姜蒜托的小,调味后明显不吃,全部炖肉。


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